自己動手做美食 ~ 和風漬時蔬
這是一道很清爽又好做的菜，自己調出日式和風醬汁，很多蔬菜都適合這道料理!
和風漬時蔬
材料: 杏鮑菇、新鮮香菇、其他菇類、荷蘭豆、洋蔥、玉米、茄子
調味料: 鰹魚露(二大匙)、味霖(一大匙)、醋(一小匙)
做法:
1. 杏鮑菇、新鮮香菇、、茄子….等食蔬切塊或是切花，用些許油煎熟
2. 洋蔥帶皮切，根部的地方保留不要切掉，這樣洋蔥才不會一瓣一瓣脫落; 煎的時候火微大，煎到二面有點焦香，即可
3. 玉米、西洋芹、荷蘭豆……等綠色蔬菜用熱水川燙 (記得滾水要加一點油，燙出來的蔬菜才會翠綠)
4. 製作醬料，淋在這些蔬菜上面，拌均勻就可以吃了
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