自己動手做美食 ~ 紅燒雞肉甜南瓜
材料:南瓜(半顆)、雞胸肉(1/2塊)、醬油(三匙)、冰糖(或蔗糖些許)、蒜頭(二粒)、太白粉(一匙)、松子(或白芝麻)些許
作法:
1、雞胸肉切丁，醃米酒、太白粉及胡椒粉20分
2、醃好的雞胸肉丁炒香起鍋
3、南瓜洗淨，不去籽，不去皮，直接切片狀
4、鍋內下點油爆香蒜片，放入南瓜片，加水、醬油、糖(水量蓋過南瓜)下去用小火悶約20分鐘
(記得中間要翻面南瓜才會充分入味)
5、南瓜熟透後排盤，撒上雞胸肉及松子(或白芝麻)
- Sep 13 Sun 2015 01:26
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紅燒雞肉甜南瓜
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