自己動手做美食 ~ 涼拌菠菜豆腐皮
材料:菠菜(一大把)、豆腐皮(未炸過的幾張)、白芝麻(一小匙)、香油(一小匙)、鹽(些許)、味霖或糖(些許)、辣椒
作法:
1. 菠菜切斷先燙熟，放涼切小段，擰乾所有水分
2. 豆腐皮也順便燙一下(消毒也可以去豆子的酸味)，也是切小塊
3. 依個人口味，加入適量的香油、鹽、味霖或糖、辣椒
4. 排盤前灑入一些白芝麻
美味小叮嚀:
在燙青菜的時候，記得鍋子裡放一些油可以讓青菜燙的油亮亮的喔!
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- Sep 12 Sat 2015 02:49
涼拌菠菜豆腐皮
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