自己動手做美食 ~ 五彩泥菌菇烘蛋
材料:
紫山藥
馬鈴薯
地瓜
芋頭
南瓜
香菇
杏鮑菇
珊瑚菇
秋葵
蛋(三顆)
牛奶(些許)
胡椒粉(少許)
鹽
酒(二大湯匙)
烹飪步驟:
1.把營養價值高的紫山藥、馬鈴薯、 地瓜、 芋頭及南瓜先切塊放入電鍋蒸熟，然後用大湯匙各自壓成泥
2.將新鮮的香菇及杏鮑菇切片與珊瑚菇用一點油炒香、炒軟
3.用一個耐高溫的器皿裡面打入3顆蛋， 並且加一點鮮奶油(或是牛奶)、胡椒粉、鹽及酒(去蛋腥)
4.最後加入剛剛炒好的菌菇及五彩泥，放進烤箱裡面烤個20分鐘，就是這麼好吃的西式烘蛋了!
這道菜，你可以隨意加入自己喜歡的食材，比如培根、蝦仁、雞胸肉、菠菜或是紅蘿菠…只要你喜歡，什麼都可以加!
全站熱搜
留言列表
